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Tuber melanosporum Vitt.
Tuber melanosporum Vitt.(Tartufo nero pregiato)
Noto volgarmente come;"Tartufo nero di Norcia o di Spoleto"; o "nero pregiato" o “nero dolce”, ha dimensioni che variano [da una noce a quella di una grossa arancia].

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Tuber melanosporum Vitt. Tuber melanosporum Vitt.(Tartufo nero pregiato) Noto volgarmente come;"Tartufo nero di Norcia o di Spoleto"; o "nero pregiato" o “nero dolce”, ha dimensioni che variano [da una noce a quella di una grossa arancia]. Carpoforo di forma rotondeggiante piuttosto regolare, talora irregolare se cresciuto in terreni molto ricchi di scheletro. Peridio nero aderente alla gleba, talora con [zonature] rugginose, con verruche di media grandezza (3-5 mm) e di forma piramidale a base quadrata, pentagonale o esagonale, con il vertice smussato o depresso. Gleba chiara negli esemplari giovani, nero porpora o nero-violacea a maturità. Vene bianche, fitte, strette, a contorni definiti, che all'aria diventano bruno - rossicce, circondate da due bande traslucide. Aschi tondeggianti, talora sub-peduncolati, di varie dimensioni (90-130 x 70-100 micron), contenenti 1-6 spore. Spore ellittiche, brune a maturità di varie dimensioni (30-50 x 25-30 micron), con superficie ricoperta di fitti e corti aculei rigidi. Matura da dicembre a marzo. Emana un profumo intenso e gradevole. n) e con ornamentazione reticolato-alveolata a maglie molto larghe. Emana un forte odore caratteristico superiore a qualsiasi altra specie di tartufi. Matura in autunno fino all'inizio dell'inverno.

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